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腰果炸虾,口味清淡,营养丰富,百吃不腻,家家户户常美味可口

来源:网络 2021-01-21 20:03:46

众所周知,炒腰果是一种经典的家常菜,其特点是:色泽鲜艳,口感清香,坚果特有的脆感,加上虾鲜甜和Q味的发挥,舌头触摸它们会给人们带来很好的享受,现在会经常出现在南方的各种宴会上,春节期间,它被用来招待亲戚朋友,也可以算作一种高档美味的食物。

众所周知,虾肉含有丰富的营养成分,除了含有大量优质蛋白质外,还有多种易被人体吸收的维生素(如维生素a、b1、b2等),通常,我们可以适当补充它们,可以起到补血定精、腰果养虾等作用,还可以起到养血、固肾、健体、养心等作用。

(配料):虾、腰果、黄瓜、食用油、料酒、洋葱、盐、鸡精、水淀粉、芝麻油。

[生产过程]:

1.首先,到市场上挑选1-2只新鲜黄瓜,把它们从皮肤上取出,洗净,先把里面的瓜片去掉,然后变成斜片,另外,准备适量的虾,用刀从背上换刀,然后从里面拔出虾线,如上图所示。

2.在平底锅中煮沸水,同时加入少许盐和少量除臭的烹饪酒,火烧至沸腾,先将虾片倒入热水中,烫至褪色轻微卷起,然后预先放入黄瓜中,炒至死后,放在一起,再放置一边。

3.在锅中加热油,加热油,加入适量腰果,炒至金黄后取出,控制干油,放置一旁,目的是使外皮脆脆,特别芬芳。

4.在另一个平底锅中加热油,加入适量洋葱(洋葱白),加少许清酒,用小火炒,然后倒入少量水,再倒入少许盐、鸡精和半汤匙水淀粉,煮至粘稠,然后预先放入虾和黄瓜。

5、然后,倒入少许芝麻油,火迅速搅拌均匀,然后放入早期油炸香,炒腰果,继续炒均匀,可在桌上包装,完成家庭版的腰果油炸,其特点是:口感清香,香气溢满,既美味又美味。

[温暖的暗示]:

1.在挑选虾时,建议优先选择鲜虾,其次是剥虾,但必须保持绝对新鲜。

2.此外,在做虾炒腰果时,必须将腰果放入热油中炸脆,再放入锅中与其他边菜,不要直接放入锅炒,否则会失去甜味和脆味。

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